タモリレシピ実践録

タモリさんが今までにテレビ番組等で作った料理を作ります。

餃子

今回挑戦したタモリレシピは「餃子」。 ポイントとなるのは下記3点だと考えます。 ① 餡に入れる野菜は白菜のみ 餃子と言うとキャベツを入れたりネギを入れたりニラを入れたりニンニクを入れたくなるものですが、タモリ餃子は白菜のみ。というか具材は豚ひき…

ポン酢春菊

今回のタモリレシピは「ポン酢春菊」。 春菊は鍋に欠かせない食材なので、ポン酢との相性も良さそうということはイメージできますね。 ちなみに先日行きつけの美味しい居酒屋で、「春菊のおひたし」「ニラのおひたし」があったので両方頼んでみました。 する…

薬味と塩の冷奴

今回のタモリレシピは「塩と薬味の冷奴」。 冷奴、というと豆腐にかつおぶしやネギのみじん切り、しょうがのすりおろし等を乗せ、醤油をかけていただく方が多いかと思います。 このレシピは醤油ではなく塩を使うところがポイント。サッパリとした味わいで美…

原典別タモリレシピ総まとめ

2018年8月現在、記事に書いたタモリレシピは全部で24種類となりました。 我ながらよく集めたなぁ。。 というわけで、原典別にこれまで記事に書いたタモリレシピをまとめました。 これから「タモリレシピを作ってみよう!」という方は参考にしてみてください…

たらこスパゲッティ

今回挑戦したタモリレシピは「たらこスパゲッティ」。たらこの皮をむくのが唯一めんどくさいところですが、その他は麺をゆでてボウルに材料を入れて混ぜるだけなので、非常に簡単に作ることができます。 【原典】不明当ブログのポリシーとして原典が不明なレ…