こんにちは。 管理人のたらおと申します。 世の中にはいわゆる「芸能人レシピ」というものが氾濫しています。 本を出したりブログでレシピを紹介する人もたくさんおり、好きなタレントさんのレシピを作ったりする方もおられるかと思います。 そんな中、私は…

今回挑戦したタモリレシピは「餃子」。 ポイントとなるのは下記３点です。 ① 餡に入れる野菜は白菜のみ 餃子と言うとキャベツを入れたりネギを入れたりニラを入れたりニンニクを入れたくなるものですが、タモリ餃子は白菜のみ。というか具材は豚ひき肉と白菜…

今回のタモリレシピは「ポン酢春菊」。 春菊は鍋に欠かせない食材なので、ポン酢との相性も良さそうということはイメージできますね。 ちなみに先日行きつけの美味しい居酒屋で、「春菊のおひたし」「ニラのおひたし」があったので両方頼んでみました。 する…

今回のタモリレシピは「塩と薬味の冷奴」。 冷奴、というと豆腐にかつおぶしやネギのみじん切り、しょうがのすりおろし等を乗せ、醤油をかけていただくことが多いかと思います。 このレシピは醤油ではなく塩を使うところがポイント。サッパリとした味わいで…