今回のレシピは「豆腐丼」。 具材は切ってボウルに入れて混ぜるだけ。火を使わずに作ることができるので、洗い物も少なくて時間の無い時におすすめです。 下記原典の一つであるヨルタモリでは「いぶりがっこを使ってください！タクアンで代用はだめ！」とタ…

今回挑戦したタモリレシピは「豚のしょうが焼き（生姜焼き）」。 今までの常識を覆すしょうが焼きです。本当にとても美味しい。 タモリレシピの中ではカレーと並び有名なものだと思います。 こちら、既に様々なところで紹介されているため、原典を探すのに苦…

今回のタモリレシピは「タコマリネ」。 元のレシピは「アジマリネ」なのですが、サンドせずおつまみ的なものにしたいと思い、かつ「アジ以外でも合うのではないか？」と思い立ち大好きなタコで作ってみました。 元のアジマリネサンドは改めてやってみようと…

今回のタモリレシピは「厚揚げ焼き」。 居酒屋でよく見かけるメニューですが、タモリさんのポイントは「野菜をどっさり乗せる」こと。 私が調査した限り、タモリさんは２つのテレビ番組でこれを作っていました。結構お気に入りのようす。 とりあえずこれを出…

今回のタモリレシピは「中華風厚揚げうま煮」。 調味料は３つの醤系がメイン。 甜麺醤は中華風の味噌のような風味で、そこに豆板醤の辛味、XO醤の旨みが加わって簡単に中華料理っぽい味を出すことができます。 【原典】 タモリ倶楽部 2005/1/28放送 どこでも…

今回のタモリレシピは「カレー」です。 こちら、市販のカレールーを一切使わず、スパイスを炒めて作るものです。 それなりに時間はかかりますが、その分食べたときの感動もひとしお。 結構有名なレシピであり、タモリさんの料理といえばカレー、という方も多…