当ブログはタモリ氏の考案したレシピを再現した際の備忘録として開始しました。
ゆくゆくはタモリレシピのデータベース的なものとして活用頂けるようなサイトを目指していこうと考えています。
タモリ氏のレシピにおいて私が最も重要だと思うのは「シンプルであること」です。
材料はどこでも入手できるものばかりで、作り方も複雑なものはほとんどありません。火を使わず混ぜるだけ、というようなレシピもたくさんあります。
私は夫婦二人暮らしで共働きのため、あまり料理に時間をかけたくありません（特に平日は）。
そんな時、タモリレシピは毎日の献立を考えるにあたってのヒントを与えてくれます。食材と調味料の組み合わせさえ理解しておけば、無限にバリエーションを広げることができるレシピばかりだと思うので。
今年も「忠実に再現、たまにアレンジ」をモットーにレシピを紹介していきます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
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