今回のタモリレシピは「キムチチゲ（キムチ鍋）」。 冬にピッタリの鍋料理ですが、暑い夏に汗をかきながら食べる鍋も美味しいものです。 タモリさん曰く、ポイントは下記２点とのこと。 ポイント①：いりこだしを加える ポイント②：味噌とコチュジャンの両方…

今回のタモリレシピは、「チキンの粒マスタード焼き」。 「粒マスタード」って、普段あまり使わないんですよね。 ソーセージを買う時に一緒に買ったものの、そのまま冷蔵庫に放置されてしまうイメージ。 今回は粒マスタードを風味付けにふんだんに使用したレ…

今回のタモリレシピは、「冷やしキャベツ」。 今まで作ったタモリレシピの中で最速で出来ました（笑）。 キャベツを切って氷水で冷やすだけ。 よく居酒屋で生キャベツを出すメニューがありますが、「氷水で冷やしたまま食べる」という点でこのレシピは新しい…

今回のタモリレシピは「ツナトースト レモン風味」。 「ツナトースト」と聞いて、皆さんどんな味付けをイメージしますでしょうか？ 私は何となく、チーズやマヨネーズを使ったものを思い浮かべました。 今回のレシピではそれらの調味料は使用せず、塩とレモ…

今日のタモリレシピは「ハムエッグ丼」。 ハムエッグの味は誰でも想像できるものですが、ご飯＆ハム＆卵の組み合わせ、かつマヨネーズ＆醤油という味付けの組み合わせによってとても美味しくなります。 【原典】 笑っていいとも！ テレフォンショッキング 20…

こんにちは。 管理人のたらおと申します。 世の中にはいわゆる「芸能人レシピ」というものが氾濫しています。 本を出したりブログでレシピを紹介する人もたくさんおり、好きなタレントさんのレシピを作ったりする方もおられるかと思います。 そんな中、私は…

今回挑戦したタモリレシピは「餃子」。 ポイントとなるのは下記３点です。 ① 餡に入れる野菜は白菜のみ 餃子と言うとキャベツを入れたりネギを入れたりニラを入れたりニンニクを入れたくなるものですが、タモリ餃子は白菜のみ。というか具材は豚ひき肉と白菜…

今回のタモリレシピは「ポン酢春菊」。 春菊は鍋に欠かせない食材なので、ポン酢との相性も良さそうということはイメージできますね。 ちなみに先日行きつけの美味しい居酒屋で、「春菊のおひたし」「ニラのおひたし」があったので両方頼んでみました。 する…

今回のタモリレシピは「塩と薬味の冷奴」。 冷奴、というと豆腐にかつおぶしやネギのみじん切り、しょうがのすりおろし等を乗せ、醤油をかけていただくことが多いかと思います。 このレシピは醤油ではなく塩を使うところがポイント。サッパリとした味わいで…

2018年8月現在、記事に書いたタモリレシピは全部で24種類となりました。 我ながらよく集めたなぁ。。 というわけで、原典別にこれまで記事に書いたタモリレシピをまとめました。 これから「タモリレシピを作ってみよう！」という方は参考にしてみてください…