今回のタモリレシピは「洋風たまごかけごはん」。 卵かけご飯とオムライスの中間地点。 火にかける時間は短めで、ふわっと仕上げます。 【原典】 ヨルタモリ 2015/6/7放送 ゲスト：沢尻エリカ、小室哲哉 【材料】2人分 卵 2個塩こしょう 適宜ごはん 茶碗2杯…

今回のタモリレシピは「きゅうりの中華風漬け物」。 めちゃくちゃ簡単に作ることができます。 ポイントは「砂糖を少しだけ加える」こと。 【原典】 タモリ倶楽部 2008/7/25放送 どこでも酒場シリーズ最終章!? ついに台所で飲む!! 【材料】2人分 きゅうり 1本…

今回のタモリレシピはじゃこ奴（じゃこやっこ）です。 アツアツのじゃこと冷たい豆腐が口の中で溶け合います。 れんげですくってどうぞ。 【原典】 タモリ倶楽部 2005/1/28放送 どこでも酒場 毛利豆腐店の巻 【材料】2人分 豆腐（絹） 1丁ちりめんじゃこ 50g…

先日タコを使ったタコマリネを作りましたが、今度は正真正銘のアジマリネサンドを作りました。 さっぱりとした味で、とても美味しい。 週末の夜に準備しておいて、日曜の朝ごはんにすると優雅な気分に浸れます。 【原典】 タモリ倶楽部 2008/7/25放送 どこで…

当ブログはタモリ氏の考案したレシピを再現した際の備忘録として開始しました。 ゆくゆくはタモリレシピのデータベース的なものとして活用頂けるようなサイトを目指していこうと考えています。 タモリ氏のレシピにおいて私が最も重要だと思うのは「シンプル…

今回のタモリレシピは「フルーツトマトとスナップエンドウのサラダ」。 こちら、アジマリネと同様、バルサミコ酢とポン酢の組み合わせ。 タモリ氏はこの組み合わせの美味しさにかなり前から気付いていたようです。 【原典】 タモリ倶楽部 2008/7/25放送 どこ…

今回のレシピは「豆腐丼」。 具材は切ってボウルに入れて混ぜるだけ。火を使わずに作ることができるので、洗い物も少なくて時間の無い時におすすめです。 下記原典の一つであるヨルタモリでは「いぶりがっこを使ってください！タクアンで代用はだめ！」とタ…

今回挑戦したタモリレシピは「豚のしょうが焼き（生姜焼き）」。 今までの常識を覆すしょうが焼きです。本当にとても美味しい。 タモリレシピの中ではカレーと並び有名なものだと思います。 こちら、既に様々なところで紹介されているため、原典を探すのに苦…

今回のタモリレシピは「タコマリネ」。 元のレシピは「アジマリネ」なのですが、サンドせずおつまみ的なものにしたいと思い、かつ「アジ以外でも合うのではないか？」と思い立ち大好きなタコで作ってみました。 元のアジマリネサンドは改めてやってみようと…

今回のタモリレシピは「厚揚げ焼き」。 居酒屋でよく見かけるメニューですが、タモリさんのポイントは「野菜をどっさり乗せる」こと。 私が調査した限り、タモリさんは２つのテレビ番組でこれを作っていました。結構お気に入りのようす。 とりあえずこれを出…

今回のタモリレシピは「中華風厚揚げうま煮」。 調味料は３つの醤系がメイン。 甜麺醤は中華風の味噌のような風味で、そこに豆板醤の辛味、XO醤の旨みが加わって簡単に中華料理っぽい味を出すことができます。 【原典】 タモリ倶楽部 2005/1/28放送 どこでも…

今回のタモリレシピは「カレー」です。 こちら、市販のカレールーを一切使わず、スパイスを炒めて作るものです。 それなりに時間はかかりますが、その分食べたときの感動もひとしお。 結構有名なレシピであり、タモリさんの料理といえばカレー、という方も多…

今回のタモリレシピは「きゅうりのポン酢風味、マヨネーズ和え」です。 きゅうりって、たまに無性にかじりたくなります。切ってサラダに入れたりして食べるのではなくて、丸ごとそのままかじる。 何でだろう？ 何となく、包丁で切ったツルッとした触感ではな…

こんにちは。たらおと申します。 東京在住のサラリーマンです。料理は食べるよりも作る方が好きです。 小さい頃から「ジャングルTV 〜タモリの法則〜」や「笑っていいとも！」を見ていると、タモリさんがたまに料理の話をしたり料理を作ったりしていたのを覚…